澄實美食評論

📍［台北］通庵熟成咖哩 創始店 @tongan.curry
💸  今天點：牛肉熟成咖哩定食/230元、手工牛蒡天婦羅/40元、手工炸餛飩/40元
🚇  捷運信義安和站3號出口，步行8分鐘
🍴  推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

📝食記：
通化街商圈附近隱身一家.巨.出.名的咖哩店，店裡只賣三種咖哩：雞肉熟成咖哩、牛肉熟成咖哩、綜合熟成咖哩；還有手工牛蒡天婦羅、招牌炸餛飩兩款炸物。

#牛肉熟成咖哩（內用能免費續一次飯）
本身不是特別愛吃咖哩的人，但這家真的做出了它的特色，店家秘制的特調辣醬讓咖哩越吃越有層次（據說秘密是加了花椒油）；米飯煮的很剛好不會過濕，是很Q又飽滿的那種👍🏼

#味增湯 （咖哩飯附贈，可續一次）
不過最讓人驚艷的，絕對是那裝在葫蘆形狀碗的味增湯！喝起來非常的✨香✨，可惜嘴太拙形容不出它的美味（感覺有特別加入牛油或豬油之類的調味？🤔）有吃過的小夥伴歡迎留言一起討論🤓

#手工牛蒡天婦羅 #招牌炸餛飩
額外加點的兩款炸物表現也非常出色，雖然說現炸的不太可能不好吃，但它們的尾韻有著淡淡的炭燒味，越咀嚼越香，很推薦大家加點（半夜文章打到這裡都要流口水啦）

Ps. 內用限定8個座位，建議中午11點營業就前往，避免排隊人潮。所有咖哩皆設定為「小辣」，不吃辣的朋友記得在點餐時先告知店員唷！
 

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